Inocuidad Alimentaria

En Driscoll’s, cultivamos alimentos genuinos destinados a promover estilos de vida más saludables. Esta convicción orienta nuestras prácticas agrícolas, nuestras alianzas comerciales y nuestra presencia en las comunidades donde operamos.

Durante más de 100 años, nuestra reputación se ha fundamentado en la confianza, la transparencia y el suministro de berries frescas y saludables de alta calidad. La inocuidad alimentaria es una prioridad central en nuestros procesos de cultivo y cosecha, respaldada por décadas de colaboración con expertos en inocuidad alimentaria, organismos gubernamentales e instituciones de investigación de talla mundial.

Los vínculos de Driscoll’s con nuestras comunidades agrícolas son profundos. Residimos en estas comunidades, nuestros empleados y productores forman familias aquí, y nuestros hijos asisten a las escuelas locales.  Esto es lo que se observa en Pajaro Valley, donde está ubicada nuestra sede central, así como en nuestras regiones productoras alrededor del mundo.

Recientemente han surgido interrogantes en torno al uso de pesticidas, la inocuidad alimentaria y los posibles impactos en la salud dentro de las comunidades que cultivan nuestras berries. Estos son temas de gran relevancia que tomamos con seriedad. Queremos que la ciudadanía cuente con información completa y veraz.

Las berries de Driscoll’s son seguras para el consumo humano y cumplen con todas las normativas regulatorias aplicables. Nuestros productores independientes están obligados a operar en plena conformidad con la legislación vigente, bajo la supervisión de organismos reguladores independientes.

En los Estados Unidos, el uso de pesticidas está estrictamente regulado por agencias federales, estatales y locales, entre las que se encuentran:
•    Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA, por su sigla en inglés)
•    Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por su sigla en inglés)
•    Agencias estatales como el Departamento de Regulación de Pesticidas de California (CDPR, por sus siglas en inglés)

Estos organismos establecen las normas para el registro, la aplicación y el monitoreo de pesticidas, lo cual incluye las aplicaciones en zonas aledañas a escuelas y otros sitios sensibles. Asimismo, fijan límites estrictos de residuos en alimentos y dan seguimiento a preocupaciones emergentes, incluidos los compuestos PFAS (sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas). El marco regulatorio de California se encuentra entre los más rigurosos del país, y confiamos en la pericia y supervisión de estas agencias independientes.

Como empresa de alcance mundial, Driscoll’s aplica este mismo enfoque disciplinado en todas sus regiones productoras. Independientemente del lugar de origen de nuestras berries, nuestros productores independientes deben cumplir con los marcos regulatorios de cada país, y exigimos el acatamiento de todas las leyes aplicables, los estándares de inocuidad y los requisitos de mercado. Los productores también se someten a auditorías de terceros para verificar el cumplimiento de prácticas agrícolas seguras.

Colaboramos activamente con estas agencias y las apoyamos en todos los niveles –municipal, estatal, federal e internacional– en la continuación de su labor. Estas instituciones son las más capacitadas para liderar dicho trabajo, y respetamos y confiamos en su experiencia.

Lo anterior se ve reforzado por los Programas Globales de Inocuidad Alimentaria de Driscoll’s, desarrollados a partir de décadas de investigación, comentarios de los consumidores y estrecha colaboración con expertos en inocuidad alimentaria, así como con organismos reguladores estatales, federales e internacionales. Estos programas se fundamentan en los principios de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) establecidos por la FDA, y se consolidan mediante capacitación, pruebas de laboratorio y auditorías anuales de terceros.

Nuestra responsabilidad no concluye con el simple cumplimiento normativo. Mantenemos un enfoque de mejora continua que incluye la expansión de la producción orgánica y la inversión en nuevas prácticas y técnicas agrícolas.  Invertimos en innovación en genética, tecnología agrícola y alianzas de investigación para cultivar alimentos de manera más eficiente y con menos insumos externos.

Este trabajo es continuo y a largo plazo, lo que refleja la complejidad de la agricultura y la importancia de garantizar que cualquier cambio preserve la inocuidad alimentaria, la calidad del producto, la sustentabilidad ambiental y la seguridad de los trabajadores. Como líderes a nivel global, nos esforzamos por desarrollar y utilizar las tecnologías más avanzadas e innovadoras que resulten sustentables, seguras y eficientes para nuestro personal, el medioambiente y nuestras comunidades.

También hemos establecido una participación significativa en la producción de berries orgánicas certificadas en América del Norte, y seguimos comprometidos con la expansión de la agricultura orgánica como parte de nuestro enfoque integral. Continuamos trabajando estrechamente con nuestros productores independientes para explorar oportunidades de transición hacia una mayor superficie de cultivo orgánico a lo largo del tiempo. Conozca más sobre nuestras prácticas de cultivo orgánico y nuestro compromiso.

Seguimos comprometidos a cumplir con nuestra parte y estamos abiertos a conversaciones constructivas fundamentadas en hechos y en el respeto mutuo. Consideramos que estos diálogos son más significativos y productivos cuando tienen lugar de persona a persona, dentro de nuestras comunidades, donde podemos escuchar con atención, compartir información de manera transparente e interactuar de forma reflexiva entre todos.

Para obtener más información sobre cómo se cultivan nuestras berries, cómo se regula el uso de pesticidas y cómo abordamos estos temas, los invitamos a consultar los siguientes recursos:
•    Nuestros Estándares Globales de Inocuidad Alimentaria
•    Departamento de Regulación de Pesticidas de California (CDPR, por su sigla en inglés)
•    Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), donde pueden encontrar preguntas y respuestas sobre los compuestos PFAS en los alimentos
•    Su Comisionado Agrícola del Condado
•    Su Departamento de Salud del Condado